Julius Palm, warum wissen wir ausgerechnet über unser Essen so wenig?

Shownotes

Spätestens seit der Netflix-Doku „Seaspiracy” ist bekannt, dass Fischkonsum in der Regel alles andere als nachhaltig ist. In der vierten Folge von „How to Solve it” sprechen wir mit Julius Palm von followfood darüber, wie Konsument*innen mithilfe eines Tracking-Codes alles über Herkunft, Anbau, Fang und Verarbeitung von Fisch und anderen Lebensmitteln herausfinden können. Die große Frage dabei: Ist es möglich, wirklich nachhaltige Produkte im Supermarkt zu kaufen?

Im Podcast verrät Julius, worauf man achten kann, wenn man ressourcenschonend einkaufen möchte, warum Regenerativität die bessere Nachhaltigkeit ist und wie die Zukunft der Lebensmittelindustrie aussehen könnte.

Mehr zu followfood findet ihr auf der Website.

Moderation: Merrin Chalethu, Arianna Elsässer